Ferrytyna jest białkiem magazynującym żelazo, a jej niski poziom może świadczyć o jego niedoborze, nawet jeśli morfologia krwi wygląda prawidłowo. Objawy to m.in. zmęczenie, łamliwość paznokci, wypadanie włosów i bladość skóry. Dieta odgrywa tu kluczową rolę – odpowiednio skomponowany jadłospis może znacznie poprawić stan organizmu.

W pierwszej kolejności należy zwiększyć spożycie produktów bogatych w żelazo hemowe – najlepiej przyswajalnej formy tego pierwiastka. Są to przede wszystkim czerwone mięso, podroby (np. wątróbka), a także drób. Żelazo niehemowe, które występuje w roślinach strączkowych, szpinaku, burakach czy pestkach dyni, również powinno być obecne w diecie, jednak jego wchłanianie jest mniej efektywne.

Aby poprawić przyswajalność żelaza, zaleca się jednoczesne spożywanie witaminy C – może to być np. sok z cytryny dodany do potrawy. Unikać należy kawy, herbaty i produktów mlecznych podczas posiłków bogatych w żelazo, ponieważ utrudniają one jego wchłanianie.

W wielu przypadkach dieta musi być wsparta suplementacją. Zawsze jednak powinna być ona prowadzona pod kontrolą lekarza, ponieważ nadmiar żelaza także może być szkodliwy. Przed rozpoczęciem suplementacji należy wykonać odpowiednie badania, by ustalić przyczynę niedoboru ferrytyny.